Sultan, Restaurante turco en London Borough of Redbridge, Inglaterra
Sultan es un restaurante turco en el London Borough of Redbridge que sirve platos tradicionales como kebabs, tablas de meze y especialidades a la parrilla. La cocina obtiene ingredientes de mercados locales y se enfoca en métodos de preparación sencillos.
El restaurante fue fundado por Chra y Zandi, con Chra aportando tradiciones culinarias del norte de Irak que heredó de su familia. Estas raíces siguen moldeando lo que se sirve y cómo se prepara la comida.
El nombre hace referencia a la herencia otomana, y los comensales pueden ver cómo se aplican las tradiciones culinarias turcas en la comida del día a día. La cocina combina técnicas regionales con ingredientes del mercado local.
El restaurante mantiene precios moderados y suma automáticamente el 18 por ciento de propina para grupos de cuatro o más personas. Es útil tener esto en cuenta al planificar tu presupuesto.
La cocina reúne métodos de cocción del norte de Irak con interpretaciones modernas, creando una mezcla que es poco común en esta parte de Londres. Los comensales experimentan algo que va más allá de lo que ofrecen la mayoría de restaurantes turcos locales.
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