La Flèche d'Argent, Restaurante gastronómico en Royat, Francia.
La Flèche d'Argent se encuentra dentro del hotel Princesse Flore, presentando menús de temporada que incluyen mariscos frescos, carnes y opciones vegetarianas.
El restaurante inició sus operaciones en 2019 y rápidamente obtuvo el reconocimiento de Gault & Millau con 2 Toques y una calificación de 14/20.
El establecimiento incorpora influencias mediterráneas en sus platos mientras mantiene conexiones con ingredientes locales de Auvernia y licores regionales tradicionales.
Los comensales pueden cenar de martes por la noche a sábado por la noche, incluyendo el almuerzo del sábado, con reservas anticipadas al +33473356363.
El Chef Clément Lorente elabora menús distintivos denominados '4 Temps' y '5 Temps', acompañados de una amplia selección de vinos de la región de Auvernia.
Ubicación: Royat
Dirección: 5 Pl. Allard, 63130 Royat, France 63130 Royat
Horario de apertura: Martes-Sábado 19:30-21:00; Domingo 12:00-13:00
Teléfono: +33473356363
Sitio web: https://princesse-flore-hotel.com/cote-restaurants-et-bars/restaurant-la-fleche-d-argent
Coordenadas GPS: 45.76693,3.05569
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 21:45
Estos restaurantes seleccionados en la zona de Clermont-Ferrand ofrecen cocina moderna e inventiva. Los establecimientos muestran la gastronomía regional de Puy-de-Dôme con menús de temporada elaborados con ingredientes locales. Los restaurantes combinan técnicas culinarias francesas con productos regionales, presentando especialidades y vinos de Auvernia. Ubicados en diversos entornos, desde centros urbanos hasta áreas montañosas, estos locales gastronómicos presentan tanto recetas tradicionales como interpretaciones contemporáneas de platos locales.
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