Le Chapon Fin, Restaurante gastronómico en Burdeos, Francia.
Descripción
Le Chapon Fin es un restaurante de alta cocina en el centro de Bordeaux que sirve cocina francesa moderna. Sus salas de comedor presentan formaciones de roca artificial y detalles Art Deco de 1901 que definen el interior.
Historia
El restaurante obtuvo tres estrellas Michelin en 1933 bajo el chef Joseph Sicard, siendo uno de los primeros establecimientos en la nueva guía Michelin. Este reconocimiento temprano moldeó su reputación como lugar de cocina refinada en Bordeaux.
Cultura
El restaurante atrajo artistas a principios del siglo XX, incluido Henri de Toulouse-Lautrec, quien frecuentaba este lugar. Este legado artístico sigue siendo evidente en la decoración de los espacios.
Práctico
El restaurante abre de martes a sábado a partir de las 19:30 y ofrece una amplia selección de más de 1000 vinos de la región de Burdeos. Se recomienda reservar con anticipación, ya que los asientos son limitados.
¿Sabías que?
El chef Younesse Bouakkaoui crea platos innovadores que combinan técnicas francesas clásicas con ingredientes sorprendentes. Los ejemplos incluyen criadillas de ternera asadas con setas de trufa en vino de Sauternes o rodaballo pochado en aceite de oliva.
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Los bares de vinos en Burdeos presentan listas de vinos locales e internacionales, que van desde bodegas históricas hasta espacios modernos. Los restaurantes de alta gastronomía, incluidos varios establecimientos con estrellas Michelin, ofrecen cocina francesa refinada. Los locales permiten explorar...
Église Notre-Dame de Bordeaux
144 m
Théâtre Femina
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Hôtel de l'Intendance
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Hôtel du 55 cours Georges Clemenceau
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Francisco de Goya
139 m
Cour Mably
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235 m
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Maison, 1 cours Georges Clemenceau
188 m
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184 m
Maison, 41 place Gambetta
242 m
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195 m
Immeuble, 62 allées de Tourny
204 m
Maison, 7 place Gambetta
231 m
Immeuble, 60 cours de l'Intendance
147 m
Immeuble, 56-58 cours de l'Intendance
141 m
Immeuble, 25 cours Georges-Clemenceau
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