Casa Adela
Casa Adela es un pequeño restaurante caribeño en New York County que funciona desde 1976. El espacio está simplemente amueblado con pocas mesas, y sirve platos como pollo asado, cerdo, arroz y frijoles, plátanos y flan, todos preparados lentamente con ingredientes tradicionales.
Adela Fargas fundó el restaurante para preparar platos que le recordaban su hogar puertorriqueño. Hoy su hijo Luis y su familia continúan el negocio, preservando la tradición original y las mismas recetas simples y sabrosas desde la época de la fundación.
El restaurante lleva el nombre de su fundadora Adela y muestra sus fotografías en las paredes, reflejando la historia personal del lugar. La bandera puertorriqueña y las decoraciones de hojas de palma en la entrada crean una conexión directa con la casa caribeña que los visitantes y clientes habituales experimentan cada vez que llegan.
El restaurante está especialmente lleno durante las horas nocturnas, pero mucho menos concurrido por la tarde, lo que lo hace ideal para una visita más relajada. Como se prefiere el efectivo y no se sirve alcohol, es mejor traer dinero y llevar tus propias bebidas si lo deseas.
El restaurante ha cambiado poco desde su fundación y sigue siendo operado por la familia del fundador de la misma manera, lo que lo hace un lugar raramente alterado en la ciudad. Esta continuidad a lo largo de los años le da a muchos visitantes la sensación de entrar en un pedazo del pasado.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
