Smokin' Dave's BBQ, Restaurante de barbacoa en Estes Park, Estados Unidos.
Smokin' Dave's BBQ es un restaurante de barbacoa situado en Moraine Avenue, en Estes Park, Colorado, que sirve carnes ahumadas, sándwiches y guarniciones caseras en un ambiente informal. Se encuentra cerca de la entrada al Parque Nacional de las Montañas Rocosas.
El restaurante abrió sus puertas en 2007 y con los años se expandió hasta convertirse en una pequeña cadena con varios locales en el norte de Colorado. Entre las sucursales que se abrieron están las de Denver, Longmont y Lyons.
La carta combina técnicas de ahumado del sur de Estados Unidos con ingredientes propios de Colorado, como las costillas de bisonte con salsa de mora. Estos platos reflejan los sabores y productos de la región.
El restaurante abre todos los días tanto para comer en el local como para llevar, y también es posible hacer pedidos en línea. Si estás visitando el parque nacional cercano, la ubicación lo convierte en una parada cómoda de regreso.
El sándwich Pitmaster reúne cerdo deshebrado, pecho de res y salchicha de cheddar con jalapeño en un solo pan, lo que permite probar tres estilos de ahumado diferentes en un solo bocado. Es uno de los platos más pedidos y un buen punto de partida para quienes visitan el local por primera vez.
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