Blend on the Water, Restaurante de fusión española en Long Island City, Estados Unidos.
Blend on the Water es un restaurante de fusión española ubicado a lo largo de la costa del East River en Long Island City. El espacio incluye áreas de asiento interior y exterior con vistas del río hacia el horizonte de Manhattan.
El restaurante abrió mientras Long Island City se transformaba de una zona industrial a un barrio residencial y gastronómico. Este cambio le dio nuevo propósito al área y creó oportunidades para nuevos establecimientos de comida.
El restaurante mezcla la tradición culinaria española con los gustos contemporáneos americanos, sirviendo tapas y platos para compartir. Los comensales encuentran una fusión entre recetas clásicas y técnicas modernas que hablan de dos culturas en el mismo plato.
El restaurante se encuentra directamente frente al agua con acceso conveniente y ofrece refugio en cualquier clima ya que hay áreas interiores y exteriores disponibles. Las reservaciones anticipadas son recomendadas para visitas de fin de semana para asegurar un asiento sin largas esperas.
Los huéspedes del domingo pueden pedir una cena de tres platos con bebidas incluidas a un precio fijo, lo que facilita probar múltiples platos. Esta opción del domingo permite a los comensales explorar la variedad de la cocina sin pedir cada plato por separado.
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