Malga Ces, Refugio de montaña y restaurante en Primiero San Martino di Castrozza, Italia
Malga Ces es un hotel y restaurante en los Dolomitas, situado directamente en las pistas de la zona de esquí de Ces. El establecimiento ofrece ocho habitaciones de estilo alpino con dieciocho camas en total y un restaurante donde se preparan todos los platos frescos en el sitio.
La propiedad comenzó como una cabaña alpina y evolucionó a lo largo de tres generaciones de gestión familiar en un hotel moderno. Ha conservado sus raíces en la cultura de montaña y las prácticas agrícolas tradicionales de la región.
La cocina prepara platos tradicionales de Trentino Alto-Adige utilizando ingredientes locales y pasta hecha a mano, reflejando cómo las comunidades de montaña han cocinado durante generaciones. Los visitantes pueden probar recetas que provienen directamente de los valles circundantes y las granjas alpinas.
La ubicación se encuentra cerca de las pistas de esquí y es accesible desde la ciudad de Primiero San Martino di Castrozza a pie o en coche. Funciona bien tanto para entusiastas de los deportes de invierno como para excursionistas durante los meses más cálidos.
Se ha integrado un nuevo área automatizada para autocaravanas junto al telesilla de Punta Ces, ofreciendo instalaciones especializadas para entusiastas del aire libre. Esta adición facilita la exploración de la montaña y el descanso posterior en un espacio funcional.
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