IHOP, Restaurante de desayunos en Orange County, Estados Unidos
IHOP, también conocido como International House of Pancakes, es un restaurante de cadena en el condado de Orange que sirve desayuno americano durante todo el día. La carta incluye tortitas, gofres, tortillas y otros platos clásicos, todos servidos en mesa en un local sencillo y orientado a familias.
El International House of Pancakes abrió por primera vez en 1958 y fue expandiéndose gradualmente hasta convertirse en una cadena presente en todo Estados Unidos. Su modelo de servir desayuno a todas horas era novedoso en aquel momento y ayudó a establecer un patrón que muchos otros restaurantes americanos siguieron después.
IHOP refleja la costumbre estadounidense de desayunar a cualquier hora del día, algo que se da por sentado en todo el país. Las familias suelen reunirse aquí los domingos por la mañana o tras actividades del fin de semana, lo que lo convierte en un punto de encuentro habitual.
Los fines de semana por la mañana suele haber mucha afluencia, por lo que llegar temprano o ir entre semana ayuda a evitar largas esperas. El local es fácil de llegar en coche y normalmente hay aparcamiento disponible cerca.
IHOP se rebautizó temporalmente como IHOb en 2018 para promocionar su línea de hamburguesas, un movimiento que generó un gran debate público. La acción reveló que la carta va mucho más allá de las tortitas, aunque el desayuno sigue siendo el centro de lo que la cadena representa.
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