Kanada-Ya, Restaurante de ramen japonés en Westminster, Londres, Reino Unido
Kanada-Ya es un restaurante de ramen japonés en Westminster que se especializa en tonkotsu ramen. Los cuencos presentan un caldo de hueso de cerdo rico cocido durante horas, acompañado de fideos caseros y coberturas cuidadosamente seleccionadas.
El restaurante comenzó como una expansión internacional de una marca japonesa con raíces en ubicaciones asiáticas. Su apertura en Westminster representó la entrada de la marca en la gastronomía europea.
Los platos siguen prácticas culinarias japonesas en su preparación y presentación. Los visitantes pueden ver cómo la temperatura y el orden de los ingredientes se cuidan con atención en cada razón.
Es más fácil consultar la disponibilidad actual de mesas usando la aplicación WalkUp antes de ir. Las mesas reservadas se mantienen durante 10 minutos una vez que selecciona la opción Comer Ahora.
La cocina produce fideos frescos diariamente con una máquina especializada que ajusta el grosor y la textura para cada tipo de caldo. Esta personalización para cada caldo crea una diferencia notable en el sabor del plato.
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