L'Orto del Centro, Verdulería y pizzería en Monza, Italia.
L'Orto del Centro es un comercio que combina una verdulería con una pizzería en el mismo lugar. Puedes comprar verduras de temporada cultivadas localmente y pedir pizzas hechas a mano preparadas allí.
El comercio estaba conectado con la Scuola Agraria del Parco di Monza, una escuela enfocada en la agricultura sostenible de la región. Este vínculo influyó en cómo obtiene y vende sus productos desde el principio.
El nombre hace referencia al huerto, conectando el espacio con las prácticas locales de cultivo. Esto refleja cómo los italianos compran verduras frescas regularmente y preparan comidas alrededor de lo que ofrece el mercado.
Puedes comprar alimentos y comer en el mismo lugar, lo que facilita combinar compras con una comida. Las verduras frescas cambian según la estación, por lo que la selección variará según cuándo visites.
El lugar participa en programas de orto-terapia, donde los prisioneros cultivan verduras y desarrollan habilidades agrícolas. Esto les da una oportunidad de rehabilitación a través del trabajo práctico en el jardín.
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