Crust
Crust es un restaurante en el centro de Miami, en el barrio de Overtown, que se especializa en cocina italiana y pizza. Los platos se sirven en porciones grandes similares a las de restaurantes de cadena conocidos, y el menu incluye risotto y albondigas de res y pavo.
El restaurante fue fundado en los anos 1980 por Klime Kovaceski y ha evolucionado desde un lugar simple de pizza a una operacion mas grande enfocada en servir a muchos clientes rapidamente. El dueno ha moldeado la escena culinaria de Miami durante muchos anos.
El nombre Crust hace referencia a la masa de pizza, que es lo central de su propuesta. Se ha convertido en un lugar de encuentro para personas que buscan comidas abundantes y rápidas en un ambiente relajado.
El restaurante esta cerca del rio Miami y es facil ubicarlo en el mapa de la ciudad, con estacionamiento disponible en la zona. Las comidas grandes funcionan bien para compartir, y las pizzas son ideales para llevar debido a que se recalientan facilmente.
La pizza esta especialmente preparada para soportar tiempos de entrega largos y se recalienta bien, lo que la diferencia de las pizzerias tradicionales. El restaurante planea abrir un concepto de comida para llevar para hacer su comida mas accesible.
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