The Hoxton, Restaurante y hotel en distrito 2, París, Francia
The Hoxton es un hotel con restaurante integrado ubicado en el centro de París, que combina arquitectura clásica con servicios modernos. La propiedad ocupa una casa señorial protegida del siglo 18 que fue renovada para ofrecer alojamiento contemporáneo.
El edificio data del siglo 18 y sirvió para varios propósitos antes de ser transformado en 2017 como parte de la colección de hoteles Hoxton. Esta renovación convirtió una estructura histórica protegida en un establecimiento de hospitalidad contemporáneo.
El restaurante Rivié incorpora la cocina francesa tradicional con técnicas modernas en su propuesta diaria. Los platos reflejan ingredientes locales reinterpretados con un enfoque contemporáneo.
El restaurante funciona durante todo el día con horarios extendidos los fines de semana, ofreciendo servicio de desayuno, almuerzo y cena. Hay asientos disponibles tanto adentro como en un patio exterior con plantas, según las preferencias del visitante.
Una escalera de caracol del siglo 18 conduce a un bar íntimo que mezcla detalles arquitectónicos originales con diseño contemporáneo. Esta esquina oculta muestra la artesanía de la época anterior del edificio.
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