L'écureuil, Restaurante francés cerca de Cité judiciaire, Clermont-Ferrand, Francia
El interior de L'écureuil combina un diseño de bistró moderno con elementos campestres, presentando un menú en pizarra que muestra productos frescos del mercado.
Después de obtener experiencia en Royal Monceau en París y L'Hostellerie Jérôme en Alpes-Maritimes, el Chef Benoît Piedpremier estableció L'écureuil en Clermont-Ferrand en junio 2011.
El restaurante fusiona tradiciones culinarias mediterráneas, piamontesas y de Auvernia, creando platos como pechuga de pato con aceitunas negras y tostada francesa de brioche.
L'écureuil abre lunes, martes y de jueves a sábado, sirviendo almuerzos de 12:00 a 14:00 y cenas de 19:00 a 21:30, con reservas disponibles al 04 73 37 83 86.
El restaurante mantiene la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin desde 2013, reconociendo su constante entrega de cocina de alta calidad a precios moderados.
Ubicación: Clermont-Ferrand
Dirección: 18 Rue Saint-Adjutor, 63000 Clermont-Ferrand
Horario de apertura: Lunes,Martes,Jueves-Sábado 12:00-14:00,19:00-21:30
Teléfono: +33473378386
Sitio web: https://ecureuil-restaurant.com
Coordenadas GPS: 45.77904,3.08053
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 12:52
Estos restaurantes seleccionados en la zona de Clermont-Ferrand ofrecen cocina moderna e inventiva. Los establecimientos muestran la gastronomía regional de Puy-de-Dôme con menús de temporada elaborados con ingredientes locales. Los restaurantes combinan técnicas culinarias francesas con productos regionales, presentando especialidades y vinos de Auvernia. Ubicados en diversos entornos, desde centros urbanos hasta áreas montañosas, estos locales gastronómicos presentan tanto recetas tradicionales como interpretaciones contemporáneas de platos locales.
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194 mOpiniones
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