El Laurel Gastrobar, Gastrobar moderno en Playa de San Juan, Alicante, España.
El Laurel Gastrobar es un gastrobar contemporáneo en la playa de San Juan en Alicante que prepara platos modernos con productos locales. El menú incluye especialidades como alcachofas a la parrilla y berenjenas glaseadas con miel.
El restaurante abrió en 2013 durante un período de cambio culinario en la zona de San Juan Beach. Esta época vio la llegada de muchos nuevos establecimientos e interés creciente en nuevas propuestas de comida.
La cocina destaca ingredientes regionales de la zona y utiliza técnicas culinarias españolas tradicionales, con vinos locales y sabores mediterráneos como protagonistas.
El sitio está cerca de la playa y es fácil llegar a pie, especialmente en días bonitos cuando puedes aprovechar al máximo el área abierta. Es aconsejable planificar con anticipación, ya que el lugar es popular y puede estar lleno en horas punta.
El comedor tiene paredes de vidrio corredizas que se abren completamente en días bonitos, creando una experiencia interior-exterior sin costuras llena de luz natural. La mezcla de mesas de madera y sillas de ratán crea una sensación casual y de playa.
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