Grand Central Market
Grand Central Market es un mercado público cubierto en el centro de Los Ángeles donde unos 40 puestos venden productos frescos, carne, queso, bollería y comida preparada. El edificio tiene techos altos, pasillos amplios y paredes de ladrillo visto que le dan al espacio un carácter industrial y abierto.
El mercado abrió sus puertas en 1917 con el nombre de Wonder Market y estaba pensado originalmente para abastecer a los residentes adinerados del barrio con carne, productos frescos y bollería. A lo largo del siglo XX fue transformándose poco a poco de destino de compras en lugar de encuentro para comer y relacionarse.
El mercado ocupa la planta baja de un edificio que en su día estaba pensado para compradores adinerados, pero que hace tiempo se convirtió en punto de encuentro para gente de todos los barrios de Los Ángeles. Los puestos están atendidos por comerciantes de raíces mexicanas, asiáticas y latinoamericanas, y la comida que ofrecen refleja esa diversidad directamente en el plato.
El mercado se encuentra en el centro de Los Ángeles, a poca distancia a pie de la estación de metro de Pershing Square, y hay aparcamiento cercano para quienes lleguen en coche. A mediodía es cuando más gente hay, así que ir por la mañana temprano o a última hora de la tarde facilita moverse y encontrar sitio.
El edificio fue diseñado originalmente para que el mercado ocupara solo la planta baja de lo que era principalmente un edificio de oficinas, por lo que el mercado en sí era un uso secundario desde el principio. Con el tiempo, el mercado se hizo mucho más conocido que las oficinas de arriba, invirtiendo de facto la jerarquía original del edificio.
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