Il Fornaio 178
Il Fornaio 178 es un restaurante italiano en el barrio de Ramalde que sirve pizza napoletana y platos italianos tradicionales con ingredientes frescos. El interior tiene un diseño moderno y luminoso con muebles de madera simple y un horno tradicional visible que crea una atmósfera abierta y acogedora.
El restaurante abrió en enero de 2017, fundado por los socios Catarina Morais y Anthony Oliveira con el objetivo de traer comida italiana tradicional a Porto. La importación inmediata de un horno Stefano Ferrara directamente desde Nápoles reflejó su compromiso con la autenticidad desde el principio.
Il Fornaio 178 refleja las tradiciones culinarias italianas en el contexto de Porto, con toques portugueses sutiles en el menú. El horno Stefano Ferrara traído desde Nápoles permanece visible en el comedor, permitiendo a los comensales observar la elaboración artesanal de las pizzas.
El restaurante abre diariamente de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 23:00, ubicado fácilmente en Rua François Guichard 178 en Ramalde. Se aceptan reservas y el pedido en línea para llevar está disponible si prefieres disfrutar la comida en otro lugar.
Las pizzas se hacen según la tradición napoletana con una masa ligera y crujiente de ingredientes simples como harina, agua y masa madre. El personal se destaca por prestar atención cuidadosa a los detalles y acomodar necesidades especiales, como asegurar que las madres embarazadas se sientan bien atendidas.
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