Guzina Oaxaca
Guzina Oaxaca es un restaurante en Mexico City que sirve comida del estado de Oaxaca. El espacio es pequeno e invitante, con una mezcla de diseno tradicional y contemporaneo, mientras que el personal parece accesible y conocedor del menu.
El restaurante fue creado para llevar los sabores de Oaxaca a la capital. El chef Alejandro Ruiz llevo su conocimiento de recetas tradicionales y tecnicas de cocina contemporanea al establecer el lugar.
El nombre hace referencia a Oaxaca, el estado sureño cuya cocina es el centro de atención. El interior con colores y decoraciones tradicionales conecta con la región, mientras que el personal comparte las historias y orígenes de cada platillo.
La ubicacion cerca de Polanco la hace accesible, con estacionamiento disponible en el area circundante. El restaurante sirve desayuno, almuerzo y brunch de fin de semana, ubicado en un barrio animado y seguro.
El menu presenta platos como chapulines, langostas y otros bocadillos tradicionales que sorprenden a muchos visitantes. Las opciones sin gluten tambien estan ampliamente disponibles, lo que hace que el restaurante sea inclusivo.
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