Cafe Americano, Restaurante americano en Collins Avenue, Miami Beach, EE.UU
Cafe Americano es un restaurante de todo el día en Collins Avenue, Miami Beach, que sirve platos americanos, caribeños y latinoamericanos desde el desayuno hasta la cena. La carta abarca desde platos de huevos por la mañana hasta ceviches y pizzas al estilo neoyorquino por la noche.
El restaurante creció en Collins Avenue mientras el sur de Florida recibía oleadas de personas del Caribe y América Latina a lo largo del siglo XX. Con el tiempo, su cocina fue incorporando esas influencias y construyó un menú que refleja las tradiciones culinarias que llegaron con esas comunidades.
El nombre Cafe Americano sugiere un lugar de encuentro donde conviven tradiciones culinarias muy distintas en un mismo menú. Los platos del Caribe aparecen junto a clásicos de la cocina norteamericana, lo que refleja la forma en que Miami Beach ha sido moldeada por personas de orígenes muy diversos.
El restaurante abre desde la mañana hasta la noche, por lo que no es necesario ajustarse a un horario estricto de almuerzo o cena. Puedes comer en la mesa o hacer el pedido en línea si prefieres llevarte la comida a otro lugar.
Los ceviches del menú se preparan con leche de coco y maracuyá en lugar del zumo de limón que se usa en la mayoría de las versiones tradicionales. Esto señala una influencia caribeña directa que diferencia la preparación de lo que normalmente encontrarías en una cevichería latinoamericana.
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