Domaine de Primard, Finca gastronómica en Guainville, Francia.
Domaine de Primard es un hotel y complejo gastronómico en una finca de 30 hectáreas a lo largo del río Eure, centrado en una mansión del siglo 18 con jardines formales y edificios agrícolas. El alojamiento se distribuye en cuatro edificios con 40 habitaciones, más un spa Susanne Kaufmann, piscina climatizada e instalaciones deportivas.
La propiedad comenzó como residencia privada de la actriz Catherine Deneuve antes de que los hoteleros Guillaume Foucher y Frédéric Biousse la transformaran en un hotel de lujo. Las renovaciones preservaron el carácter arquitectónico original mientras se adaptaba para la hospitalidad moderna.
El lugar refleja la visión culinaria del chef Eric Frechon a través de tres espacios para comer: el refinado Eglantine, el casual Octave y el comedor compartido La Table d'Hôte. Los visitantes pueden ver cómo cada espacio celebra la comida de formas diferentes.
La propiedad está a aproximadamente una hora de París y es accesible en coche. El sitio se distribuye en varios edificios, así que deje tiempo para explorar los terrenos y diferentes opciones de comida.
Los terrenos fueron diseñados por el arquitecto paisajista Jacques Wirtz y presentan más de 250 variedades de rosas junto con extensas cercas de boj. Más allá de estas secciones formales, prados naturales y elementos acuáticos crean un paisaje variado que cambia entre lo estructurado y lo salvaje.
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