Le 38 Pizza, Restaurante italiano en distrito 16, París, Francia
Le 38 Pizza es una pizzería italiana ubicada en el 16 distrito de París. El lugar prepara pizzas al estilo napolitano con masa elaborada a mano e ingredientes auténticos importados directamente de Italia.
El restaurante fue creado para llevar los métodos tradicionales de la pizza napolitana a París. Mantiene técnicas de cocina transmitidas a través de las tradiciones culinarias italianas.
Cada masa de pizza pasa por un proceso de fermentación entre cuatro y cinco días, siguiendo técnicas culinarias italianas precisas.
La pizzería abre de martes a sábado, ofreciendo servicio tanto al mediodía como en la noche. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia informal centrada completamente en la pizza.
La masa de pizza se somete a un proceso de fermentación de varios días que desarrolla sabor y textura de formas especiales. Este trabajo de preparación invisible es lo que hace que la pizza final tenga su carácter especial.
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