Hickory's, Restaurante americano en Earlswood, Solihull, Reino Unido
Hickory's es un restaurante americano en Earlswood, Solihull, ubicado en un edificio renovado con comedores interiores y una terraza exterior que incluye cabañas de jardín privadas y climatizadas. El espacio está dividido en varias zonas de comedor, lo que lo hace adecuado tanto para grupos pequeños como para grupos más numerosos.
Hickory's abrió sus puertas en febrero de 2024, trayendo las tradiciones del barbacoa del sur de Estados Unidos a la zona de Earlswood en Solihull. El restaurante es una de las incorporaciones más recientes a la escena gastronómica local.
Hickory's se inspira en las tradiciones del barbacoa del sur de Estados Unidos, utilizando ahumadores de Missouri y Tennessee para preparar platos como las costillas de Memphis, el brisket de Texas y el pulled pork. El estilo de cocina sigue recetas transmitidas de generación en generación en los estados del sur.
El restaurante cuenta con zonas de comedor tanto interiores como exteriores, con las cabañas de jardín climatizadas que ofrecen refugio cuando el tiempo no acompaña. Reservar con antelación es una buena idea, especialmente los fines de semana cuando el local suele llenarse.
Hickory's cuenta con una sala de cine dedicada a los niños, donde los más pequeños pueden ver una película mientras los adultos disfrutan de su comida en la mesa. Desde la zona del comedor, los adultos también pueden ver al equipo de la parrilla trabajar a través de una ventana hacia la cocina.
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