El cedrón, Restaurante y cafetería en Mataderos, Buenos Aires, Argentina.
El cedrón es un restaurante y café en Mataderos que sirve pizzas de masa fina tradicionales y platos locales en un comedor espacioso con vista a la calle. La cocina prepara las comidas frescas y se enfoca en recetas establecidas que han sido parte del menú durante mucho tiempo.
El establecimiento fue fundado en 1908 como La Primera Curva por Ambrosio Cremella y recibió su nombre actual en 1935 cuando Manuel Cedrón agregó mesas y un salón familiar. Esta transformación marcó el inicio de su desarrollo como restaurante conocido en el barrio.
El restaurante mantiene métodos de cocina tradicionales argentinos con personal experimentado que prepara platos según recetas locales establecidas. La forma en que los comensales experimentan las comidas aquí refleja costumbres culinarias que han sido parte de este barrio durante generaciones.
El lugar está abierto diariamente y acepta reservaciones, lo que facilita la planificación de una visita. El acceso está diseñado para ser accesible a sillas de ruedas, y los huéspedes pueden traer mascotas y niños.
Cada pizza utiliza un condimento secreto que realza los sabores de manera diferente a la salsa convencional y crea un sabor distintivo. Este ingrediente especial hace que los platos aquí se destaquen de las recetas locales típicas.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
