Texas Roadhouse, Restaurante asador en Spring Township, Estados Unidos.
Texas Roadhouse es un asador en Spring Township, Pensilvania, que sirve filetes cortados a mano y guarniciones preparadas desde cero. El comedor está equipado con muebles de madera y decoraciones de temática western que recorren todo el espacio.
Kent Taylor abrió el primer Texas Roadhouse en Clarksville, Indiana, en 1993, con una idea sencilla centrada en los filetes. Con el tiempo, ese único local se convirtió en una cadena presente en muchos estados de todo el país.
El personal realiza bailes en línea coordinados mientras suena música country en el comedor, convirtiendo la cena en un espectáculo. Estas actuaciones forman parte del ritmo habitual de la noche y diferencian claramente este lugar de otros restaurantes.
El horario de apertura varía según el día, por lo que conviene comprobarlo antes de ir. Las visitas por la noche y los fines de semana suelen atraer a más gente, así que llegar pronto o hacer una reserva puede ayudar a evitar esperas.
Cada filete es cortado a mano cada día por carniceros que trabajan en el propio local, en lugar de llegar ya porcionado de un proveedor. Esto distingue al restaurante de muchas cadenas donde la carne llega envasada antes de entrar en la cocina.
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