Del Arte, Restaurante italiano en Quetigny, Francia
Del Arte es un restaurante italiano en Quetigny que prepara masa de pizza fresca diariamente con equipos especiales y la moldean Pizzaiolos expertos en una cocina abierta. El menú presenta especialidades regionales de diferentes partes de Italia preparadas con ingredientes auténticos.
El restaurante fue fundado en 1995 y desde entonces se ha convertido en una gran cadena con ubicaciones en toda Francia. El modelo de franquicia permitió una rápida expansión e hizo que el concepto fuera accesible para muchas personas.
El restaurante combina tradiciones italianas con preferencias francesas utilizando ingredientes que obtiene fresco cada día. La forma en que se prepara la pizza aquí sigue métodos artesanales que los clientes pueden observar directamente desde la cocina abierta.
El restaurante abre por la noche y ofrece tanto comer en el lugar como pedir a través de una aplicación para entrega o llevar. Los visitantes pueden consultar en línea las opciones disponibles y los tiempos de espera esperados.
El plato Montagna combina crema, mozzarella, scamorza ahumado y papas, terminado con speck después de hornearlo. Esta receta muestra cómo el restaurante reinventa los clásicos italianos con su propio toque.
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