Texas Roadhouse, Restaurante estadounidense en Sevierville, Estados Unidos.
Texas Roadhouse es un asador en Sevierville, Tennessee, que sirve filetes cortados a mano, costillas y otros platos americanos en un amplio comedor decorado al estilo del oeste. Una vitrina de carnicería visible desde la sala permite a los comensales ver cómo se preparan los filetes frescos durante todo el día.
Texas Roadhouse abrió su primer local en 1993 en Clarksville, Indiana, con la idea de ofrecer generosas porciones de carne de calidad a precios accesibles. Desde ese único restaurante, la cadena fue creciendo hasta convertirse en uno de los nombres más conocidos de la restauración informal estadounidense.
Texas Roadhouse reproduce música country a un volumen notable, y el personal baila en grupo durante el servicio, algo que forma parte visible de la experiencia. La decoración de estilo oeste americano, con cabinas de madera y letreros de neón, sitúa al restaurante dentro de una tradición informal muy reconocible en Estados Unidos.
El restaurante no acepta reservas, por lo que llegar temprano o fuera de las horas punta de la cena suele suponer una espera más corta para conseguir mesa. Si esperar no es conveniente, se pueden hacer pedidos para llevar con antelación a la llegada.
Las cáscaras de cacahuete en el suelo que se encuentran en muchos locales de Texas Roadhouse no son un descuido, sino parte deliberada del concepto, pensada para indicar un ambiente informal. Los clientes pueden comer cacahuetes gratis mientras esperan mesa, un detalle que llama la atención a quienes visitan el restaurante por primera vez.
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