Exquisit, Restaurante mediterráneo en Igualada, España
Exquisit es un restaurante de comida mediterranea ubicado en el centro de Igualada repartido en dos pisos con varias areas de comedor. El espacio incluye secciones de comedor interior y una sala privada dedicada para eventos y reuniones grupales.
El lugar abrio a principios de los anos 2000 en la zona comercial de Igualada como una nueva interpretacion de la cocina mediterranea. Su llegada represento un cambio en como evolucionaron las opciones gastronmicas en esa area en ese momento.
El restaurante honra las tradiciones culinarias catalanas con platos como bacalao y postres de crema elaborados según métodos regionales. Los visitantes pueden probar sabores locales auténticos y ver las técnicas de preparación artesanal de esta cocina.
Es aconsejable llamar con anticipacion al +34 938 06 68 59 para reservar mesa, especialmente cuando se espera mucha afluencia o grupos grandes. El lugar sirve diariamente desde la hora de almuerzo hasta la tarde noche, con excepcion de los lunes cuando permanece cerrado.
El restaurante mantiene dos cocinas separadas, cada una enfocada en diferentes enfoques de coccion segun sea mariscos o carne. Este detalle de como se prepara la comida es algo que la mayoria de los comensales no notan conscientemente.
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