Cipriani, Restaurante italiano en Diriyah, Arabia Saudita
Cipriani es un restaurante italiano en Diriyah, Arabia Saudí, parte del reconocido grupo Cipriani y situado en el área patrimonial de Al-Bujairi. El comedor cuenta con lámparas de cristal de Murano, suelos de terrazo en azul y blanco, y mesas de roble lacado con sillas de cuero azul hechas a medida.
El nombre Cipriani se remonta a Giuseppe Cipriani, quien abrió el Harry's Bar en Venecia en 1931 y construyó su reputación en torno a una cocina sencilla pero cuidada. El grupo se expandió posteriormente por varios continentes, y el local de Diriyah es una de sus aperturas más recientes.
Cipriani lleva la cocina veneciana a Arabia Saudí, con platos como el carpaccio y la pasta hecha a mano, fieles a las recetas del Harry's Bar original. El contraste entre el ambiente italiano y el entorno patrimonial de Diriyah hace de cada visita una experiencia poco común.
El restaurante se encuentra en el barrio de Al-Bujairi en Diriyah, fácilmente accesible a pie una vez dentro del área patrimonial. Se recomienda reservar con antelación, ya que las mesas se ocupan rápidamente por las noches y los fines de semana.
El plato carpaccio fue inventado por Giuseppe Cipriani en el Harry's Bar y recibió su nombre del pintor veneciano Vittore Carpaccio. Todavía aparece en la carta aquí, conectando este local de Diriyah directamente con el origen del plato.
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