Patti's 1880's Restaurant, Restaurante sureño en Grand Rivers, Kentucky, Estados Unidos.
Patti's 1880's Restaurant es un restaurante de estilo sureño en Grand Rivers, Kentucky, conocido por sus chuletas de cerdo gruesas, tartas de merengue de gran tamaño y pan horneado en macetas de terracota. Se encuentra en una pequeña localidad cerca del área de Land Between the Lakes y atrae visitantes de toda la región.
El restaurante abrió a principios de la década de 1970 como una pequeña parada de carretera y creció de forma constante a lo largo de las décadas siguientes hasta convertirse en un destino regional conocido. Amplió su espacio y su menú a medida que llegaban más visitantes de fuera de la zona.
El restaurante es conocido por recetas transmitidas de generación en generación, como chuletas de cerdo gruesas y tartas de merengue de gran tamaño. El pan cocido en macetas de terracota da a la comida un carácter local reconocible que lo distingue de la cocina sureña habitual.
El restaurante atrae a mucha gente, especialmente los fines de semana y durante el verano, por lo que reservar mesa con antelación es una buena idea. Ir entre semana o llegar temprano suele significar menos espera.
La cocina creó el Sawdust Pie, un postre elaborado con coco, migas de galleta graham y nueces pecanas, que apareció en una importante revista de gastronomía en 1983. La receta de este postre se ha mantenido prácticamente sin cambios desde entonces.
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