Texas Roadhouse, Restaurante americano en Bloomington, Estados Unidos
Texas Roadhouse es un steakhouse en Bloomington, Indiana, que ofrece filetes cortados a mano, costillas y platos de pollo acompañados de pan recién horneado y mantequilla de canela. Cada plato se sirve con dos guarniciones a elegir, y las raciones son abundantes.
La cadena fue fundada en 1993 en Indiana con la idea de ofrecer filetes asequibles en un ambiente sin pretensiones. Creció de forma constante durante las décadas siguientes y hoy cuenta con cientos de locales en todo el país.
El comedor está decorado con madera y motivos del oeste americano que evocan el sur de los Estados Unidos. En algunos momentos del servicio, los empleados bailan line dance entre las mesas, lo que sorprende a quienes visitan por primera vez.
El restaurante ofrece tanto servicio en sala como comida para llevar, por lo que también puedes hacer tu pedido con antelación. Las tardes y los fines de semana suelen ser los momentos de mayor afluencia, así que llegar a primera hora del día suele significar menos espera.
Cada filete se corta en el propio local cada día, en lugar de llegar ya porcionado de un proveedor. El pan y la mayoría de las guarniciones también se preparan cada día desde cero en la cocina del restaurante.
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