La Capitelle, Restaurante de alta cocina en Mirmande, Francia
La Capitelle ofrece tres entrantes, tres platos principales, selección de quesos y tres postres que varían según la disponibilidad del mercado.
El restaurante lleva el nombre de los refugios de piedra seca que utilizaban tradicionalmente pastores y viticultores en la región de Drôme.
El Chef Sylvain Croce elabora platos que combinan ingredientes regionales del Vercors y la Provenza, expresando las tradiciones culinarias francesas.
El restaurante recibe comensales de febrero a diciembre, con capacidad para 30 personas en interior y 40 en terraza.
Los comensales pueden elegir entre un salón abovedado con chimenea de piedra o una terraza exterior con vistas al valle de Drôme.
Ubicación: Mirmande
Sitio web: http://lacapitelle.com
Dirección: 1 Rue du Boulanger, 26270 Mirmande, France 26270 Mirmande
Horario de apertura: Miércoles-Sábado 19:00-20:30; Domingo 12:00-13:30
Teléfono: +33475630272
Sitio web: http://lacapitelle.com
Coordenadas GPS: 44.69920,4.83574
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 12:27
Restaurantes de calidad en la región de Valencia que representan la gastronomía local con una variedad de cocinas, desde la tradicional hasta la moderna. La selección incluye restaurantes franceses, italianos y latinoamericanos, con menús tanto innovadores como clásicos. Ubicados entre Valence y ciudades vecinas como Tain-l'Hermitage y Saint-Péray, estos restaurantes ofrecen desde bistrós informales hasta locales de alta cocina. Los menús incluyen productos regionales e ingredientes de temporada preparados según la tradición culinaria francesa.
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