Auberge des Montagnes ADM SARL, Restaurante de montaña en Pailherols, Francia.
El Auberge des Montagnes ofrece diez habitaciones y tres comedores al pie del Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvernia, a 34 kilómetros de Aurillac.
Cinco generaciones de la misma familia han mantenido este establecimiento, conservando muebles tradicionales, objetos de época y carpintería envejecida en los espacios interiores.
El chef Stéphane Dubois elabora platos regionales en el restaurante, presentando ingredientes locales y recetas de las tradiciones montañesas del Cantal.
El restaurante recibe huéspedes todos los días de 7:30 a 23:00, con piscina interior, piscina exterior, instalaciones de spa y sala de juegos con billar y ping-pong.
El establecimiento incluye el centro de bienestar Grange Bien-être 'Fleurs de Montagne', equipado con hammam, sauna y muro de escalada frente al edificio principal.
Ubicación: Pailherols
Dirección: Le Bourg, 15800 Pailherols, France 15800 15800
Horario de apertura: Lunes-Domingo 07:30-23:00
Teléfono: +33471475701
Sitio web: http://aubergedesmontagnes.com
Coordenadas GPS: 44.95051,2.68377
Última actualización: 8 de marzo de 2025 a las 13:53
Los restaurantes de Cantal reconocidos por las guías Michelin y Gault Millau incluyen dos establecimientos con estrellas en Chaudes-Aigues y Marcolès. El departamento cuenta con cinco restaurantes Bib Gourmand de Michelin y varios evaluados en el Gault Millau. Estos restaurantes ofrecen menús basados en productos locales, que van desde la cocina tradicional de Auvernia hasta creaciones contemporáneas, servidas en entornos que varían de edificios históricos a espacios modernos.
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