Nandhana Palace - Andhra Style Restaurant - RR Nagar, Restaurante Andhra en RR Nagar, Bangalore, India.
Nandhana Palace es un restaurante ubicado en el barrio RR Nagar de Bangalore, especializado en cocina de la región de Andhra Pradesh, en el sur de la India. La carta se centra en platos a base de arroz, biryani, menús thali y panes tradicionales elaborados con especias propias de esa región.
Nandhana Palace se fundó para acercar las tradiciones culinarias de Andhra Pradesh a Bangalore, una ciudad donde se han asentado personas de distintas partes de la India. A medida que creció la demanda, la marca abrió más locales en distintos puntos de la ciudad.
El thali andhra que se sirve aquí reúne arroz, lentejas y varios acompañamientos en una sola bandeja, siguiendo el estilo propio de Andhra Pradesh. Los comensales comparten mesas largas, lo que da al lugar un ambiente de reunión que los habituales aprecian.
Hay varias sucursales de este restaurante en Bangalore, por lo que conviene comprobar cuál es la más cercana antes de ir. La hora del almuerzo suele ser la más concurrida, así que llegar temprano o más tarde por la tarde permite evitar largas esperas.
Además de servir comida, Nandhana Palace gestiona una escuela en Bangalore y cubre gastos como libros y uniformes para sus alumnos. Esta faceta del negocio rara vez es visible para los comensales, pero representa una parte importante de cómo los propietarios han decidido invertir en la ciudad.
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