Tolbert’s Restaurant & Chili Parlor, Restaurante de chili del suroeste en Main Street histórico, Grapevine, Estados Unidos.
Tolbert's Restaurant es un establecimiento de chili en la histórica Main Street de Grapevine con amplias áreas de comedor decoradas al estilo rústico. Sirve recetas de chili tradicionales junto con platos clásicos reconfortantes de la cocina americana y carnes a la parrilla.
Frank X. Tolbert fundó el restaurante en Dallas en 1976 y lo trasladó a la Main Street de Grapevine en 2006 bajo la dirección de su hija Kathleen. El fundador había jugado un papel clave en la creación del Terlingua Championship Chili Cook-Off en 1967.
El restaurante mantiene viva la tradición de la receta original del chili "Bowl of Red" y organiza regularmente actuaciones de música en vivo y competencias comunitarias de preparación de chili. Los visitantes experimentan una escena local donde el chili se ve como algo más que un simple plato.
El restaurante ofrece servicio de comedor e para llevar, acepta tarjetas de crédito principales y mantiene precios moderados para visitas familiares casuales. Debe esperar tiempos de espera durante las horas típicas de comida.
El plato "donkey tails" es una especialidad de la casa que los visitantes a menudo pasan por alto, aunque sigue siendo un elemento característico del menú. Esta oferta inusual ofrece a los comensales una razón para explorar más allá de las selecciones típicas de chili.
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