Misura
Misura es un restaurante dentro del Hotel Arima con vistas al Bosque de Miramón y una cocina abierta integrada directamente en el área de comedor. Los comensales se sientan en mesas dispuestas perpendicularmente a la estación de cocina, lo que les permite ver a los chefs preparar sus comidas.
El restaurante abrió recientemente como parte del grupo Senso, una red de instalaciones sostenibles alrededor del área del Bosque de Miramón. Su apertura siguió una filosofía de diseño moderno que fusiona la naturaleza con la cocina de nivel superior.
El nombre Misura refleja una filosofía de equilibrio y medida que moldea cómo funciona el restaurante. Los comensales experimentan esto a través de la cocina abierta, donde observan a los chefs trabajar con intención y cuidado mientras preparan cada plato.
El restaurante cuenta con espacios flexibles que se pueden reconfigurar según la ocasión y una gran terraza conectada al área de comedor. Los visitantes pueden comer adentro o afuera con vista al bosque adyacente mientras se mueven libremente por un diseño abierto y accesible.
El área de comedor se fusiona con la superficie de trabajo, con mesas de comida posicionadas donde normalmente existen estaciones de preparación de alimentos, creando una cercanía inusual entre comensales y chefs. Este diseño espacial inesperado convierte la cena en una experiencia transparente e interactiva.
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