Yaoz, Restaurante y café en Place Notre Dame, Dijon, Francia
Yaoz es un restaurante y café en la Place Notre Dame de Dijon, distribuido en dos niveles. La planta baja funciona como café con vistas a la calle, mientras que el nivel superior sirve como restaurante.
El edificio se encuentra en la Place Notre Dame junto a la Catedral de Notre-Dame, un importante monumento del siglo XIII. La plaza en sí está históricamente vinculada al desarrollo religioso y urbano de Dijon.
El local combina tradiciones pasteleras francesas con tendencias modernas, ofreciendo tanto crêpes clásicos como variedades contemporáneas de té de burbujas. Esta mezcla refleja cómo la gastronomía local ha evolucionado para acoger nuevos sabores.
El lugar abre de 11:30 a 19:30 de lunes a jueves, con horario extendido hasta las 23:00 los viernes y sábados. Conviene verificar los horarios con anticipación, ya que los domingos y festivos pueden tener reglas diferentes.
El lugar se destaca por sus gofres de burbujas personalizables rellenos de opciones que van desde ingredientes salados como salmón y aguacate hasta coberturas dulces ilimitadas. Este enfoque inusual lo diferencia de otras ofertas en la zona.
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