Cali Uptown, Restaurante y bar de cócteles en Poissonnière, París, Francia
Cali Uptown es un restaurante y bar de cócteles en el 10 distrito con muros de ladrillo blanco, grandes ventanales y asientos de cuero estilo diner americano. El espacio abarca unos 200 metros cuadrados e integra diseño americano clásico con toques contemporáneos.
Este local se abrió como el segundo restaurante Cali Sisters en París, tras el éxito de su primer local en el 2º arrondissement. La expansión muestra cómo el concepto del diner californiano ganó tracción en la gastronomía parisina.
El interior combina la estética de Palm Springs con detalles modernos y elementos de los años 50, rodeado de cactus. La comida y el diseño reflejan influencias californianas y crean una atmósfera de la costa oeste en el corazón de París.
El local abre a diario y aloja hasta 50 clientes en un ambiente acogedor. Con asientos cómodos y diseño moderno, funciona bien para relajarse y disfrutar de cócteles en un ambiente informal.
Un día a la semana, el espacio se transforma en un lugar de entretenimiento con DJ y noches de juegos. Lo que destaca es el trivia y bingo dirigido por drag queens que añaden un elemento social inesperado a la experiencia.
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