Ni Hao, Restaurante asiático en barrio Universidad, Madrid, España
Ni Hao es un restaurante asiático en el barrio de Universidad que ofrece cocina de China, Japón, Tailandia y Corea en un mismo menú. La cocina prepara desde pequeños platos hasta especialidades mayores, además de estaciones interactivas donde puedes cocinar tu propia comida en la mesa.
El restaurante mantiene desde su apertura un enfoque en las técnicas de cocina de Sichuan, lo que lo diferencia de otros restaurantes asiáticos de Madrid. Esta decisión inicial de especializarse le ha dado su identidad característica.
El restaurante refleja costumbres gastronómicas asiáticas donde los platos se comparten en la mesa entre los comensales. La cocina abierta permite ver las técnicas de preparación que varían según las tradiciones de cada región.
El restaurante está en la calle Silva 20 y es recomendable reservar con antelación para cenar, ya que se llena durante las horas de mayor afluencia. Venir más temprano en el día o en noches de entre semana más tranquilas facilita conseguir mesa.
En las estaciones de fondue caliente, seleccionas ingredientes frescos y los cocinas tú mismo en caldo caliente directamente en tu mesa como prefieras. Esta experiencia de cocinar activamente en la mesa hace que comer aquí sea muy diferente a una visita normal a un restaurante.
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