Libby's, Restaurante americano en Sarasota, Estados Unidos.
Libby's es un restaurante americano en el centro de Sarasota que transforma ingredientes de temporada y mariscos frescos en platos contemporáneos servidos a la hora de comida y cena. La cocina construye su menú en torno a productos locales y capturas regionales.
El restaurante abrió en mayo de 2019 con un enfoque en conceptos gastronómicos modernos e ingredientes regionales. Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Francisco Juarez, se estableció rápidamente en la escena culinaria de Sarasota.
El restaurante refleja las tradiciones culinarias de Florida incorporando pescados de la región y sabores locales preparados con técnicas modernas.
El espacio se encuentra en el centro de Sarasota con estacionamiento gratuito en la calle disponible. Acoge pequeñas reuniones privadas de hasta 12 personas y abre diariamente por la mañana.
El área L Bar organiza actuaciones de música en vivo los jueves y viernes por la noche, combinando la gastronomía con el entretenimiento. Los huéspedes pueden disfrutar de su comida descubriendo talento musical local en la sala.
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