L‘AbenFant, Restaurante tradicional en el centro de Dijon, Francia.
L'AbenFant es un restaurante en el centro de Dijon donde Laëtitia y Florian cocinan con ingredientes frescos, locales y de temporada. El espacio cuenta con muebles vintage y piezas recuperadas que crean un ambiente relajado y sin pretensiones.
El nombre proviene del francés antiguo y significa el hijo del tataranieto, expresando una conexión con la cocina francesa tradicional. Esta elección refleja la intención de los propietarios de mantener viva las recetas probadas y los platos regionales.
El menú refleja un enfoque cuidadoso hacia los ingredientes locales, omitiendo deliberadamente ciertos sabores para destacar lo que produce la región. Los platos cambian con las estaciones y muestran lo que está disponible en granjas y productores cercanos.
El restaurante funciona de martes a sábado en servicio de almuerzo y cena, con opciones de menú a precios accesibles. Los visitantes deben planificar con anticipación ya que el espacio es limitado y se aconsejan las reservas.
Los comensales pueden comprar productos servidos durante su comida, incluidas especialidades caseras como Kofé y pâté en croûte. Esta opción permite a los visitantes llevarse la experiencia a casa después de comer.
Ubicación: Dijon
Accesibilidad: Acceso limitado en silla de ruedas
Dirección: 32 Rue Amiral Roussin, 21000 Dijon
Horario de apertura: Martes-Sábado 12:00-14:00,19:00-21:00
Teléfono: +33379556432
Sitio web: https://restaurantlabenfant.fr
Coordenadas GPS: 47.31999,5.03977
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 20:02
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