Keke's Breakfast Cafe, Restaurante americano en Orange County, Estados Unidos
Keke's Breakfast Cafe es un restaurante de desayunos y almuerzos en Orlando, abierto solo durante la mañana y las primeras horas de la tarde. La carta gira en torno a tortitas caseras, tortillas y bollería recién horneada, todo preparado con huevos enteros e ingredientes seleccionados.
El cafe fue fundado como un proyecto personal y pequeño basado en una filosofía de cocina concreta. Con el tiempo, abrieron varios locales en el área de Orlando a medida que el concepto ganó popularidad.
El nombre del local viene de su fundadora y refleja su forma personal de cocinar. Los habituales suelen venir en grupo o con familia, convirtiendo el lugar en una parada fija de la mañana para muchos vecinos.
El restaurante solo sirve por la mañana y a primera hora de la tarde, así que llegar temprano ayuda a evitar esperas. La entrada es accesible para sillas de ruedas y las raciones suelen ser generosas en relación con el precio.
En la cocina no se usa ningún microondas, lo que significa que cada plato se cocina desde cero al momento. Esto incluye las salsas y guarniciones, que en otros sitios suelen recalentarse pero aquí se preparan al momento.
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