Matsuri, Restaurante japonés en distrito 7 de París, Francia
Matsuri es un restaurante japonés en el 7.º arrondissement de París con un mostrador de sushi giratorio. Los clientes eligen sus platos de los platos que pasan, donde indicadores codificados por colores muestran los precios.
El restaurante abrió en 1986 e introdujo el concepto del mostrador de sushi giratorio en Europa por primera vez. Desde entonces, la marca se ha expandido por Francia con múltiples ubicaciones en funcionamiento.
El restaurante mezcla técnicas culinarias japonesas con preferencias gastronómicas francesas, ofreciendo una amplia variedad de sushi y brochetas. Los clientes eligen sus platos directamente del mostrador, viviendo una forma de comer interactiva poco habitual en París.
El restaurante abre diariamente en horario de mediodía y noche, sirviendo platos a diferentes precios según el color del plato. El sistema de autoservicio y los precios claramente marcados hacen que sea fácil controlar los gastos.
El restaurante se expandió a más de diez ubicaciones en Francia, con la mayoría operadas por la propia empresa. Este crecimiento demuestra cuán exitosamente se adoptó el concepto japonés en Francia.
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