Passione Carnale, Asador en San Benedetto del Tronto, Italia.
Passione Carnale es un restaurante especializado en carnes en San Benedetto del Tronto que dedica todos sus esfuerzos a la preparación de cortes de calidad. Una cámara de envejecimiento especial permite que las carnes desarrollen ternura y sabor óptimos bajo condiciones controladas.
El lugar comenzó en 2002 como Country House Il Piacere, luego se transformó en Passione Carnale en 2012 con una nueva orientación. Un restaurante especializado en carnes abrió en 2022, marcando otro momento en la historia del lugar.
El restaurante combina tradiciones culinarias italianas con carnes de diversos orígenes, lo que define cómo se vive la experiencia gastronómica en el lugar. La dedicación a la carne Marchigiana IGP regional junto a variedades de Irlanda y Brasil refleja una apertura hacia sabores globales sin olvidar lo local.
El restaurante recibe grupos de más de 10 personas y ofrece menús especiales para reservas de grupos. También dispone de un menú infantil dedicado para los pequeños comensales.
Cada mes el restaurante presenta una selección especial de carnes envejecidas procedentes de diferentes regiones del mundo. Cada corte destacado muestra técnicas de envejecimiento distintas y orígenes geográficos que cambian mensualmente.
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