Comeilmare, Restaurante de mariscos en Gaeta, Italia.
Comeilmare es un restaurante de mariscos situado en un espacio luminoso junto al puerto de Gaeta, con grandes ventanas hacia el mar Mediterráneo. La cocina prepara los platos a partir de los pescados que llegan directamente de los botes amarrados en el puerto.
El restaurante se abrió en 2015 junto al Lungomare Giovanni Caboto, ubicándose en un lugar que refleja la larga historia de Gaeta como puerto pesquero en el Mar Tirreno. La ciudad ha mantenido esta actividad durante siglos.
El restaurante mantiene una conexión directa con el ambiente de la pesca local, reflejando cómo los pescadores de Gaeta han alimentado a la ciudad durante generaciones.
El restaurante sirve almuerzo de lunes a jueves, y luego abre para almuerzo y cena de viernes a domingo. Es recomendable llegar temprano en el día para encontrar la mejor variedad de lo recién preparado.
El plato estrella es el calamar preparado como Vottapiato, utilizando un método de cocción específico que mantiene el sabor natural del calamar del Mediterráneo. Esta preparación distingue la cocina del lugar de otros restaurantes de la ciudad.
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