Nando's Tokai Drive Thru, Restaurante de pollo en Tokai Junction, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Nando's Tokai Drive Thru es un restaurante de pollo en Main Road en Tokai que sirve pollo a la parrilla con salsa de peri-peri, ofreciendo tanto servicio de comedor como servicio de autoservicio. El lugar tiene una zona de asientos cubiertos para quienes deseen comer en el sitio y un carril separado para clientes que prefieren llevar su comida.
El restaurante continúa la tradición que comenzó en 1987 con la primera ubicación en Johannesburgo bajo la dirección de Robert Brozin y Fernando Duarte. Desde entonces, el concepto se ha expandido por toda Sudáfrica y se ha convertido en una cadena de restaurantes conocida.
El restaurante combina tradiciones culinarias sudafricanas y portuguesas mediante el uso de especias locales y métodos de preparación que ves en cada plato. La forma en que se cocinan las comidas aquí muestra una conexión real entre estas dos culturas gastronómicas.
El lugar se encuentra en Tokai Junction y es fácil de alcanzar, con opciones de servicio de autoservicio y comedor. Puedes mirar alrededor y elegir el formato que mejor se adapte a ti según si quieres una comida rápida o prefieres quedarte más tiempo.
El pollo se marina durante 24 horas antes de asarlo en una mezcla de guindilla de ojo de pájaro africana, hierbas, ajo y jugo de limón. Este proceso largo le da a la carne su sabor distintivo y la hace particularmente tierna.
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