Wild & The Moon, Restaurante vegano en distrito 9, París, Francia
Wild & The Moon es un restaurante basado en plantas en el 9º arrondimiento que sirve platos elaborados sin productos de origen animal. El menú cambia según las estaciones e incluye zumos prensados en frío y batidos preparados con ingredientes biológicos comprados a granjas y proveedores cercanos.
El restaurante se abrió cuando comer a base de plantas se hizo más popular en París en los últimos años. Muestra cómo la cocina francesa tradicional ha cambiado hacia opciones de comida más saludable en la ciudad.
El restaurante muestra cómo comen hoy los parisinos modernos, fusionando tradiciones culinarias francesas con ideas basadas en plantas de todo el mundo. Ves cómo la gente viene aquí para disfrutar de buena comida mientras piensa en lo que consume.
El lugar está cerca de estaciones de metro y es fácil de llegar a pie. El espacio es compacto y puede llenarse durante las horas pico, así que llegar en horas tranquilas o hacer una reserva con anticipación funciona bien.
Cada plato se elabora con ingredientes crudos o cocidos suavemente sin aditivos artificiales ni azúcar refinada añadida. Esto marca una verdadera diferencia en cómo sabe la comida comparada con la mayoría de otros restaurantes.
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