Tarbush Restaurant Bukit Bintang, Restaurante de Oriente Medio en Bukit Bintang, Malasia.
Tarbush Restaurant Bukit Bintang es un restaurante de cocina de Oriente Medio ubicado en la Starhill Gallery, en Jalan Bukit Bintang, en Kuala Lumpur. La carta se centra en clásicos levantinos como el shawarma, los kebabs y un hotpot de bechamel al horno.
El restaurante comenzó como una pequeña tienda de sándwiches en Ampang Point en 1998 antes de trasladarse a Bukit Bintang en 2001. Con el tiempo se convirtió en un local de restauración más formal y posteriormente abrió otros establecimientos por la ciudad.
El nombre Tarbush hace referencia al tradicional sombrero de fieltro rojo que se usaba en el mundo islámico, lo que da al local una identidad cultural inmediata. La carta se inspira en la cocina levantina, con platos que rara vez se encuentran en otro lugar de Kuala Lumpur.
El restaurante se encuentra dentro de un centro comercial, lo que facilita encontrarlo ya que el edificio está bien señalizado y es accesible desde varias entradas. Si vas en grupo o planeas una ocasión especial, es buena idea reservar con antelación.
Aunque hoy es conocido como un restaurante más formal, Tarbush comenzó como un sencillo mostrador de sándwiches, lo cual es un origen poco habitual para un local dentro de un centro comercial de lujo. El hotpot de bechamel al horno del menú es un buen ejemplo de cómo un plato tradicional puede presentarse de forma inesperada.
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