BD's Mongolian Grill, Restaurante chino en Lakeland, Estados Unidos
BD's Mongolian Grill es un restaurante construido alrededor de una estación de cocina abierta donde los chefs preparan comidas salteadas bajo pedido. Los clientes llenan sus cuencos con carne cruda, verduras frescas y salsas de barras de autoservicio, luego ven cómo los chefs cocinan todo junto en una parrilla plana.
Este concepto de restaurante comenzó en 1992 con la idea de combinar la cocina tradicional de saltear con clientes que eligen qué va en su comida. El concepto resultó popular y se expandió a múltiples ubicaciones en los Estados Unidos.
Los clientes seleccionan sus propios ingredientes crudos y observan cómo los chefs los preparan en la parrilla caliente, viviendo una interpretación moderna de técnicas de cocina asiática.
El restaurante está ubicado en un centro comercial y es fácil de acceder en auto. Funciona diariamente y tiene espacio suficiente para grupos pequeños y fiestas más grandes.
Mientras espera su comida, puede ver a chefs hábiles malabares con docenas de cuencos a la vez en la gran parrilla circular, coordinando cada pedido con un timing impresionante. Este espectáculo de cocina es parte de lo que hace que la experiencia sea memorable para muchos visitantes.
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