Captain Steve's, Restaurante de mariscos en Fort Mill, Estados Unidos.
Captain Steve's es un restaurante de mariscos en Fort Mill, Carolina del Sur, que sirve filetes de pescado, platos a la parrilla y guarniciones típicas del sur en un ambiente informal. El local se encuentra en la Ruta 21 y ofrece servicio tanto en el comedor como para llevar.
El restaurante abrió sus puertas en 1996 de la mano de Steve Mantekas y se convirtió pronto en un referente de los mariscos en el área metropolitana de Charlotte. Lleva casi tres décadas en funcionamiento, más tiempo que la mayoría de los restaurantes independientes de la región.
El menú refleja la cocina del sur con platos como berza, hush puppies y ensalada de col casera que las familias de la zona han comido juntas durante generaciones. Estos preparados muestran cómo la comida en esta parte del país une a las personas en torno a una forma compartida de comer.
El restaurante abre de jueves a domingo, con horario ampliado los fines de semana, por lo que vale la pena planificar bien la visita. Llamar antes de ir es una buena forma de saber qué se ofrece ese día y evitar esperas en los momentos de mayor afluencia.
La bandeja estrella combina filete de platija, dos tipos de gambas, vieiras y cangrejo relleno en un solo plato, una variedad notable para un restaurante independiente de pequeño tamaño. Esto permite probar texturas y preparaciones muy distintas sin necesidad de pedir varios platos.
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