Alte Mühle Thomas Höreth, Restaurante Michelin en Kobern-Gondorf, Alemania.
La Alte Mühle Thomas Höreth ocupa un edificio de molino restaurado con varios comedores, patio y jardín con árboles de adelfa. Cada espacio tiene su propio carácter y ambiente particular.
Thomas Höreth descubrió el molino abandonado en 1975 y lo compró en 1979 para convertir la estructura del siglo XI en restaurante. Esta transformación salvó un edificio histórico del deterioro.
El restaurante presenta cocina regional del Mosela combinada con especialidades de caza y vinos de su propio viñedo y bodega. Los platos reflejan las tradiciones locales y muestran los sabores de la región.
El restaurante se encuentra en un pueblo tranquilo a orillas del Mosela y ofrece asientos cómodos con vistas hacia los jardines y patios. Es recomendable llegar temprano o reservar mesa con anticipación, especialmente los fines de semana.
Cada sala de comedor tiene elementos decorativos individuales que dan personalidad a los espacios. Los huéspedes pueden alojarse en habitaciones especialmente diseñadas, apartamentos o una casita amarilla ubicada en el terreno.
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