Mandarin, Restaurante buffet chino en Avenida Woodbine, Markham, Canadá.
Mandarin es un restaurante de buffet chino en Markham, Ontario, donde la comida se dispone en una serie de estaciones de autoservicio distribuidas por un amplio comedor. La oferta incluye mariscos, carnes, verduras y postres, además de estaciones de cocina en vivo donde los platos se preparan frente a los comensales.
El restaurante abrió en 1979 como un único local de comida china y creció durante las décadas siguientes hasta convertirse en una cadena con varios locales en Ontario. Fue una de las primeras cadenas de buffet chino en establecerse de forma duradera en la provincia.
Para muchas familias chino-canadienses, este restaurante es un punto de encuentro habitual en fines de semana y festividades, algo visible en los grandes grupos que llenan el salón. Los platos combinan influencias cantonesas y del norte de China, dispuestos uno al lado del otro en los mostradores.
El restaurante está en Markham y es fácil de llegar en coche, con aparcamiento disponible en el lugar. Los fines de semana suelen atraer a más gente, por lo que visitar entre semana a la hora del almuerzo puede hacer que moverse entre las estaciones sea más cómodo.
Aunque la cadena es conocida como restaurante chino, el buffet siempre ha incluido platos occidentales como pasta, asados y postres al estilo norteamericano junto a las opciones chinas. Esta fue una decisión deliberada desde el principio para atraer a un público amplio y no solo a quienes buscan cocina china.
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